Приготовление:
В этом салате неожиданный продукт - пшено. Пшено очень хорошо сочетается с курицей и в горячих, и в холодных блюдах.

1 куриную грудку отварить, мелко порезать. 4 яйца отварить, белки натереть на терке и смешать с куриным мясом, майонезом, чесноком (1 головка, но можно меньше), приправой для курицы и выложить в салатницу. Далее все продукты слоями и каждый слой с майонезом.

1-й слой: 1 /2 стакана пшена отварить в курином бульоне (дополнительно в бульон можно добавить 1/2 бульонного кубика), остудить.
2-й слой: 3 отварные моркови порезать кубиками и смешать с молотым перцем.
3-й слой: 2 маринованных огурчика - мелкими кубиками.
4-й слой: 1/2 банки кукурузы и желтки 4 яиц.

Сверху салат посыпать тертым сыром (200 г) и зеленью.

Состав:
120 г куриного филе, 8 ломтиков бекона, 8 лавровых листочков, 0,5 пучка петрушки, 2 луковицы, 2 ст ложки растительного масла, 0,5 стакана белого сухого вина, соль, перец.

Приготовление:
Филе разрезать на 8 ломтиков, посолить, поперчить. Обернуть каждый ломтик беконом, поместив под него лавровый лист. Лук нарезать кольцами. Получившиеся рулеты выложить в форму и жарить в духовке 10 минут. Затем полить вином, посыпать рубленой зеленью и довести до готовности. Перед подачей на стол убрать лавровый лист.

«Сытный» салат



Состав:
250-300 г грибов вешенок, 3 ст. ложки отварного риса, 200 г отварного мяса, 2 яйца, 1 луковица, 1 свежий огурец, майонез, 1 пакетик чипсов, петрушка.

Приготовление:
Вешенки промыть, отварить в подсоленной воде.
Яйца сварить вкрутую, очистить.
Лук очистить и мелко нашинковать.
Огурец вымыть и нарезать соломкой. Отварное мясо, грибы, яйца, лук нарезать кубиками одинаковой величины. Соединить, добавить отварной рис. Перемешать, заправив майонезом.
Чипсы поломать руками.
Салат выложить горкой в салатник, посыпать чипсами, украсить зеленью петрушки и кружочками огурца.

Приятного аппетита от
сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!

Салат из огурцов на зиму

Состав:
Для 4х банок данного салата нам понадобится:
4 килограмма огурцов
1 стакан сахарного песка
1 стакан подсолнечного масла
100 грамм соли
1 стакан 9%-ного уксуса
1 столовая ложка молотого черного перца
2 столовые ложки измельченного чеснока
2 столовые ложки сухой горчицы

Приготовление:
Очень тщательно намыть огурцы и порезать на 4-6 частей вдоль. Далее огурцы засыпать специями и дать постоять до образования сока 3-4 часа.
После того, как огуречки дадут сок, их можно укладывать в банки. После чего стерилизуют 20-30 минут.

Приятного аппетита от
сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!

На столе все должно быть прекрасно — и еда, и сервировка. Исследователи утверждают: умение готовить идет нога в ногу с умением сервировать стол. Чем красивее сервировка, тем вкуснее кажется блюдо. И пусть вы сто лет не меняли занавески в комнате, пусть потускнели обои или потрескалась побелка на потолке — на все эти мелочи никто из гостей не обратит внимания. Главное, чтобы ваш новогодний стол представлял собой чудо кулинарного и дизайнерского искусства.



Какой же званый вечер без красивой скатерти?! Новый год — праздник особенный, так что клеенки, даже самые нарядные в стиле а-ля ришелье, лучше убрать подальше и провести ревизию скатертей. У вас только одна — белая? Не огорчайтесь. Это то, что нужно! С белым отлично сочетаются другие цвета. Один из возможных вариантов — сочетание белого с золотым.....

Приготовление:
Вареный язык порезать кружочками, посыпать перцем, солью, измельченным чесноком, сверху положить кружочек вареной картошки, посыпать перцем, солью, чесноком. На картошку - кусочек свежего помидора. Все сбрызнуть подсолнечным маслом.

Состав:
На 4 помидора: 4 крабовые палочки, 4 ст.ложки консервированной морской капусты, 1 яйцо, майонез, зелень, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
У помидоров срезать сверху крышечку, вынуть мякоть. Посбить немного, поперчить и перевернуть, чтобы стекла лишняя жидкость. Крабовые палочки, яйцо, морскую капусту нарезать не очень крупно, перемешать с майонезом и наполнить этим фаршем помидоры. Сверху положить крышечки и под них сбоку поместить веточку петрушки. Выложить на тарелку, застеленную листьями салата.

Салат «Фруктовый праздник»



Состав:
1 яблоко, 1 киви, небольшая гроздь винограда, 50 г разноцветного мармелада, фруктовый йогурт.

Приготовление:
Яблоко и киви очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Виноградины разрезать пополам, мармелад нарезать кубиками. На плоское блюдо выложить слоями: яблоко, мармелад, киви, виноград. Сверху полить йогуртом и посыпать оставшимся мармеладом.

Приятного аппетита от
сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!

мне уже порядком поднадоели чипсы, сухарики, анчоусы, кальмары, тунец и прочая дребедень в ярких упаковках, предлагаемая к пиву. вам тоже? милости прошу, научу. как всегда у меня, все очень просто. даже еще проще...