Для теста: 1,25 стакана пшеничной муки, 80 г воды, 1 яйцо,
Для фарша: 5 картофелин, 1 луковица, 30 г растительного масла, 50 г сушеных грибов, соль, перец.
Из муки, яиц и воды приготовить пресное тесто, раскатать его в пласт толщиной 1,5 мм.
Приготовление фарша. Отварной протертый картофель смешать с мелкоизмельченным обжаренным репчатым луком, перцем и вареными нарубленными грибами....