Продукты: мука — 3 стакана, вода или молоко—1,25 стакана, масло —2—3 стол, ложки, яйца — 2 шт., сахар — 1 стол, ложка, дрожжи — 20—25 г (1/3 палочки), соль— 0,5 чайной ложки.
Развести дрожжи молоком или водой, прибавить указанные продукты, замесить тесто, накрыть салфеткой, поставить в теплое место для подъема. Дать увеличиться в объеме в два раза, умять, довести до подъема еще раз, то же повторить в третий раз.
...