Продукты для теста: мука — 3 стакана, масло или маргарин—250—300 г, жидкость—1 стакан (вода или сыворотка, яйцо, соль, 2 стол, ложки уксуса).
Начинка такая же, как для байрам аяклак,— чернослив с орехами, чернослив с изюмом, изюм с сахаром, грецкие орехи с медом, сахарным сиропом и т. п. («Начинки»).
Приготовить слоеное тесто по любому способу, положить в целлофановый кулек, поставить в холодильник на время, пока будет готовиться начинка. Достать тесто из холодильника, разделить на 5—6 частей, раскатать
5—6 тонких лепешек, растянуть их на руках, каждую лепешку смазать горячим растопленным маслом, ...

Ингредиенты:
свежемороженные креветки - 500 гр
консервированные мидии - 1 банка
лук-порей - 1 стебель
свежая морковь - 1-2 шт. ...

30 грам дрожжей
800 грам муки
3 ч. литр.. сахара
1 десертная ложка соли
1 ст. литр.. раст. масла
1 ст. литр.. уксуса
прованские травы

Состав:
баклажаны
чеснок
майонез
мука
соль
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Баклажаны (синенькие) помыть, обтереть, порезать кружочками примерно по 0,5 см толщиной и посолить с двух сторон.
Каждый кружочек баклажана обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле.
Обжареные кружочки баклажанов (синеньких) выложить на блюдо, смазать майонезом смешаным с выдавленым чесноком, сверху накрыть вторым кружочком баклажана и слегка придавить.

Ингредиенты:
1 кг свинины с костями (можно ребрышки)
1 ст. ложка свиного жира, 300 г лука
2 болгарских перца, 1 кочешок кольраби,
0,5 кг картофеля, 100 г свежих помидоров
соль, тимьян, молотая паприка и другие специи по вкусу
пара зубчиков чеснока

Ингредиенты:
400 г свинины, 1 куриная грудка
100 г ветчины, 1 сосиска
2 соленых огурца, 1/4 кочана капусты
3 помидора (или томатной пасты)
1 луковица, 2 картофелины
300 г соленых грибов, 1 лимон
несколько маслин, 3-4 ст.л. горошка зеленого
зелень, соль, перец по вкусу
немного сметаны

Рецепт на 12 порций. Время приготовления — 100 минут.
Ингредиенты:
Поросенок; репчатый лук; морковь; петрушка; соль
Для начинки:
1 кг свинины; 200 г шпика; 6 яиц; 1 стакан молока
Для гарнира:
соленые огурцы; отварной картофель; помидоры; клюква

4 порции, 625 ккал
Ингредиенты:
1 кг крупных помидоров
200 г мелких помидоров
12 пластин для лазаньи
400 г вареного окорока
300 г тертого сыра гауда
2 ст.л. муки
1 л молока
2 моркови
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
2 небольшие луковицы
1 зубок чеснока
коренья петрушки и сельдерея
соль, перец, тертый мускатный орех по вкусу
зелень для украшения

Ингредиенты:
На 4 порции:
400 г филе семги, 1 горсть очищенных орехов,
1 пучок базилика, 30 мл белого сухого вина,
250 мл овощного бульона, 150 г сыра,
5 ст.л. оливкового масла,
соль, перец, чеснок, сок лимона по вкусу

.
4 порции, 445 ккал
Ингредиенты:
300 г вареного риса
80 г сырокопченой ветчины
2 ст.л. сливочного масла
125 мл белого сухого вина
250 мл мясного бульона
100 г грецких орехов
2 ст.л. сливок
3 ст.л. тертого сыра
2 ст.л. рубленой зелени