По 500 г рябины и яблок сорта Антоновка обыкновенная, на 1 стакан приготовленного пюре 1 стакан сахара, сахар или сахарная пудра для обсыпки готового мармелада.
Проваренные плоды рябины и яблоки протереть сквозь мелкое сито, в полученное пюре добавить 3/4 нормы сахара и при постоянном помешивании варить на слабом огне. За 10 минут до окончания варки добавить остальной сахар и варить до готовности. ...

2 кг земляники садовой, 900 г сахара.
Землянику перебрать, промыть, очистить от плодоножек и чашелистиков, размять, положить в большую кастрюлю и варить до загустения.
Затем добавить сахар и при непрерывном помешивании хорошо....

7 кг вишен, 1 кг сахара.
Вишни промыть, очистить от плодоножек и косточек, пересыпать сахаром и оставить на 8—12 часов, затем поставить таз на слабый огонь, массу постепенно довести до кипения, сразу же разлить в горячие ...

7 кг лимонника, 2 кг сахара.
Ягоды лимонника промыть, обсушить, отделить от плодоножек, перемешать с двойным количеством сахара и уложить в пол-литровые банки. Сверху насыпать слой сахара и укупорить пластмассовыми крышками.

Крупные ягоды черной смородины.
Для глазури: 7 сырой яичный белок, 1 стакан мелкого сахара, 1 ст. ложка лимонного сока.
Яичный сырой белок размешать ложкой с сахаром, добавить лимонный сок и растирать до тех пор, пока масса слегка не загустеет. Подготовленные ягоды черной смородины погрузить в глазурь, чтобы она полностью их покрыла, ...

7 кг малины, 300 г сахара, 2—3 ст. ложки воды или сока.
Подготовленные ягоды малины пересыпать сахаром, добавить немного воды или сока, кастрюлю поставить на огонь и, периодически встряхивая, нагреть до 85 °С. ...

Это одно из популярных блюд китайской кухни.
2 стакана куриного бульона, 300 г тонко нарезанного отварного куриного белого мяса, 100 г подсушенной и нарезанной консервированной спаржи, 2 стол, ложки кукурузной муки (крахмала), разведенной водой, 100 г консервированной кукурузы, 0,5 стол, ложки йодированной соли, 12 шампиньонов, 1 чайн. ложка кунжутного масла, 2-3 мелко нарезанных перышка зеленого лука
Вскипятите куриный бульон, добавьте в него очищенные и нарезанные на половинки свежие грибы, например шампиньоны, и варите на небольшом огне в течение 2-3 минут, чтобы грибы не разварились. Затем влейте в кастрюлю разведенную в воде кукурузную муку и варите, помешивая, пока бульон не за-густеет....

800 г баранины, 200 г чернослива,3 пакетика чая,2 ст ложки сахара, соль, перец по вкусу
В 300 г кипятка заварите чай, дайте настояться и залейте им чернослив на 20 мин. Порезанную кубиками баранину посолите, поперчите и 5 мин обжаривайте на сильном огне. ....

Тесто:дрожжи САО-МОМЕНТ - 1 пакетик (11г) мука - 500 г сахар - 150 г масло - 180 г соль - 0,5 ч. ложки яйца - 2 шт. желток - 3 шт. молоко - 170 г цукаты - 50 г цедра лимона - 1ст. ложка изюм - 150 г орехи грецкие - 120 г ром - 2 ст. ложки ванилин - 1 /3 ч. ложки корица молотая 1/3 ч. ложки кардамон - 1/3 ч. ложки
Для смазывания: яйцо - 1 шт. Для посыпки: сахарная пудра - 40 г
Смешайте дрожжи в половине нормы муки. Добавьте подогретое молоко, замесите опару и дайте ей подняться в теплом месте в течение 15-20 мин.
Взбейте яйца и желтки с сахаром, добавьте соль, ром ванилин, кардамон, корицу. Соедините жидкие компоненты с опарой, добавьте оставшуюся муку, размягченное масло, замесите мягкое тесто и поставьте его в теплое место на 30 мин....