[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249927442_1224747592_2e45fe724948d6875e8fa9cecf51f766_full.jpg[/thumb]
На мой взгляд, говядина лучше всего подходит на роль начинки в картофельную запеканку. Голяжка отваренная с морковью и луковицей,в течении полутора-двух часов, будет не плохим решением.