Нам потребуется (из расчета 3-х литровой кастрюли):- томатная паста- 2 небольших морковки- 2 средних луковицы- 1/2 стакана риса- 250 г свинины- 6-7 картофелин- красный молотый перец- соль- подсолнечное масло
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249323995_1232968264_1.jpg[/thumb]
Мясо режем небольшими кубиками и кидаем в уже кипящую воду
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249323995_1232968333_2.jpg[/thumb]
Тем временем, пока варится мясо, мы готовим все остальные ингридиенты для дальнейшего употребления. Нарезаем картофель небольшими кубиками
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249323995_1232968330_3.jpg[/thumb]
Режем лук кубиками и натираем морковь.
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249323995_1232968387_4.jpg[/thumb]
Пока наше мясо кипит минут 20-30 (в зависимости от величины нарезанных кусочков), и мы уже приготовили все ингридиенты, мы можем смело делать зажарочку . Для этого мы высыпаемм на раскаленую сковороду лук, немного обжариваем его и добавляем морковь, все обжариваем до золотистой корочки и добавляем столовую ложку томатной пасты, доливаем немного воды и пассируем ещё минут пять )), сюда же и добавляем красный молотый перец (ну здесь уже ваша воля, в плане того насколько вы хотите, чтобы блюдо было острым)
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249323995_1232968350_5.jpg[/thumb]
Итак, мясо почти готово, теперь кидаем картофель и даём покипеть минут 5-7, затем добавляем предварительно промытый рис и соль по вкусу (соль добавляем только сейчас для того, чтобы картофель уже слегка проварился, если сделать наоборот, то картофель будет грубоват на вкус) и теперь пусть вся эта замечательная смесь покипит минут 10. Теперь можно выливать нашу зажарочку. Все это аккуратно размешиваем и оставляем покипеть минут 7-10.
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249323995_1232968331_6.jpg[/thumb]
Итак, супчик готов. Наполняем ваши тарелочки, добавляем зелень и приглашаем всех к столу )))
[thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2009-08/1249323995_1232968393_7.jpg[/thumb]
Приятного аппетита !!!!